很多人都喜欢吃香椿，因为它味香叶嫩清香可口，但是市场中有很多小贩总是把苦楝树和千头椿冒充香椿，许多人曾吃到过口味不佳的香椿，河北启源火炬树苗木基地专家教大家如何分别这三种植物。
叶子带点红的叫千头椿，鲜绿色叶子的是苦楝树，这两种树的芽和香椿芽很像，很多人如不仔细观察很难分辨，但是香椿有很多种别，因生长地域、环境、气候等因素的影响会产生口味的差异。香椿的根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色，叶的边缘有稀疏锯齿。另外，香椿有一种特别的香味，市民在购买时闻一闻便可鉴别真假。
在此提醒您苦楝树一般是人工种植在门前屋后，它的根皮及茎皮有毒，果实的毒性**强，不能食用，购买时闻一闻便可避免发生中毒事件，同时启源苗木基地也向您提供白碧桃、青桐树苗等苗木，欢迎您来选购。