黄金梨：梨的一个品种，落叶乔木，因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称。
果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟，成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气，风味独特，品质极佳。