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新品种北红、北玫，终于实现了在冬季零下20℃的低温条件下，葡萄不需下架埋土的愿望。北红、北玫不仅抗寒抗冻，而且结出来的果实品质很好，含糖量超过了23%，非常适合酿酒。抗寒抗冻和含糖量高的好品质让北红北玫收到了果农的极大欢迎，在北方地区开始大面积的试种推广。
　　要做一款具有中国特色的好葡萄酒，现在有了很好的适合本地的葡萄原料，其实酿造工艺也非常重要。李绍华实验室对于葡萄的酿造工艺，也进行了很多试验。
　　酿酒本来是一个发酵过程，酵母起到了关键的作用。因为酵母不仅仅是把葡萄糖转化成酒精，而且对葡萄的色、香、味都有很重要的作用。李绍华实验室还从自然状态下的北红、北玫果皮上分离出一些野生的酵母，更能发挥用北红北玫酿酒的特点。
　　“这个酒的品质都不错，意识颜色比较深，二是口感比较醇劲。”在14年11月北红北玫酿制葡萄酒品鉴会上，国家级品酒师战吉宬评价道。
　　北红北玫的出现，填补了中国自主研发的酿酒葡萄品种的空白，这项研究成果还荣获了全国科学大会奖。很快，新品种就在葡萄产区引起了广泛的关注，宁夏作为我国酿酒葡萄的一个主要产区，积极进行了引种和推广。
　　北玫北红的独特之处，也吸引了国内很多酒庄的关注。